三种人不宜吃菱角
三种人不宜吃菱角
三种人不宜吃菱角，菱角是小时候经常吃这样的食物，它是水生植物菱的果实，其中最好的服法重要是用水煮菱角的办法，它去壳以后肉为白色，以下分享三种人不宜吃菱角。
三种人不宜吃菱角1吃菱角有什么好处
健脾益胃
菱角中富含淀粉、膳食纤维等成分，可以促进肠胃的蠕动，帮助食物消化，而中医认为，菱角具有健脾益胃、补脾益气等功效。
祛暑解毒
菱角中含有多种维生素和微量元素，营养丰富，其性质寒凉，具有祛暑、解毒等功效，可用于中暑、口干舌燥等症状，尤其适合夏季食用。
消暑解渴
菱角中富含水分和糖类物质，甘甜脆嫩，可以作为水果生食，具有清热生津、消暑解热等功效，是夏秋季节进补的药膳佳品。
菱角是发物吗
不是发物。
发物常指营养丰富，具有刺激性，并且能诱发或加重疾病的食物，如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹笋、菠菜、芥菜、银杏、芒果、荔枝等。菱角中含有丰富的蛋白质、 淀粉、维生素、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，既可以当成水果生食，又可以熟食或加工制作菱粉等，并不属于发物。
菱角一次吃多少合适
8-12个即可。
菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充营养，提供能量，一般来说，一次吃8-12个即可，不建议过量食用，因为菱角属于凉性食物，吃起多了容易导致脾胃虚寒，使人出现腹泻、腹痛等症状。
哪些人不宜吃菱角
1、寒性体质者
菱角脆嫩多汁，富含多种营养成分，但属于寒凉性的'食物，因此寒性体质者不宜多吃，以免加重体内寒气，导致身体不适。
2、脾虚泄泻者
菱角中富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，有较高的营养价值，但性质较寒凉，若脾虚泄泻者食用，可能会加重病情。
3、易过敏人群
菱角中含有丰富的蛋白质和淀粉，虽甘甜脆嫩，但要注意，易过敏人群不宜过量食用，以免引起过敏的症状。
菱角怎么剥壳
1、将菱角用清水冲洗干净，用盐水浸泡15~30分钟；
2、将菱角捞出，再次用水洗净，晾干；
3、将菱角的肚皮用刀切开；
4、再切掉菱角的两个角，露出果肉；
5、将菱角的肉挤出，即可食用。
三种人不宜吃菱角2吃菱角的禁忌
1 、菱角忌生吃
菱角生长在水里面，每天和大量微生物接触，而且菱角适宜生存的环境，也适宜寄生虫生存，很容易粘附寄生虫，生吃菱角，如果是吃的有寄生虫粘附的，寄生虫会提高菱角进入身体中，对身体有较大的伤害。
2、秋季服糖皮质激素忌食菱角
在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品。
吃菱角其实只要适当的话，是没有什么大碍，也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很养生的，但是用来煮着吃的话是很容易出现淀粉含量高，或者是糖量高的现象，这样的食物吃了之后很容易发胖的，所以说最好是不要这样吃菱角。
3 、蛋白过敏人群不宜吃。
菱角中含有异体蛋白，异体蛋白是常见过敏源的一种，对蛋白过敏的人群要谨慎食用菱角，以免引起食物过敏，如果不确实是不是过敏，可以先少量食用，查看情况。 小贴士： 小孩子是误食过敏食物的高发人群，如果之前没有吃过菱角，可以先少量喂食，看是否有不适反应，没有异常后再常规食用。
4、脾胃虚寒人群。
菱角水生，味甘涩、性凉，食用菱角后会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，脾胃虚寒人群肠胃功能脆弱，食用菱角会增加肠胃的消化负担，加重脾胃的不适，因此，脾胃虚寒人群最好少吃或者不吃菱角。
5、秋季痢疾患者忌多食菱角
中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。
6、秋季感冒患者忌多食菱角
在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用。但是，感冒患者忌多食菱角。中医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈。
菱角小食谱：菱角排骨汤
食材：菱角300g （已去壳)，肉排骨半斤，姜片3片，芹菜2根，红萝卜适量，盐少许，水
做法：
1、将肉排骨用开水川烫洗去杂质后备用。
2、芹菜茎切圆片，红萝卜切片。
3、将汤锅加水放入肉排将水煮沸后转小火炖煮，约煮30分钟后加入姜片、菱角、红萝卜续煮至菱角松软后加盐调味。
4、吃上时候洒上芹菜花、最后再放上香菜叶装饰，即成！
三种人不宜吃菱角3菱角的功效与作用及副作用
益气生津
菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。
清热解毒
菱角有清热解毒的作用，可帮助胃肠消毒解热，祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，老年人常食菱角对身体非常有益。
美容减肥
菱角在美容护法方面的作用也很强大，食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发，而且吃菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
补脾胃、强健关节
《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用，
而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。
防癌抗癌
菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果，因而具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
吃菱角的副作用
1、消化不良
适量食用菱角可为身体补充多种营养，无副作用。但若是食用不当，比如吃太多就会因增加自身的肠道消化负担压力，而导致出现消化不良的问题，引起腹泻、腹痛等疾病。
2、发胖
菱角富含了大量的淀粉，如果吃太多不能及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题。
3、加重身体不适
一般人群均可吃菱角，但菱角性寒，寒性体质、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者食用会加重身体不适，所以这几类人群应忌吃。
菱角吃多了有坏处吗
菱角吃多了有坏处吗
菱角吃多了有坏处吗，相信很多人都没有听过菱角这种食物，它属于南方的一种特产，生长在水里面，是很多人喜欢吃的食物，口感香甜脆爽，营养价值很高。以下分享菱角吃多了有坏处吗？
菱角吃多了有坏处吗1吃多了菱角会怎么样
1、消化不良
菱角吃多了会大大增加肠道的消化负担，从而出现消化不良、腹痛腹泻等症状，还可能会引起胃酸分泌紊乱，导致自身出现恶心呕吐的问题。
2、血糖升高
菱角的糖分含量比较高过，吃多了非常容易导致老年人出现高血糖的问题，进而增加头晕、头疼的发生几率，给健康带来很大的负面影响。
3、导致肥胖
菱角中淀粉的含量极高，其含量和生活中的主粮相当，吃多了如不能够及时被分解就可能导致肥胖的问题，从而严重影响到自身的外部形象。
菱角哪些人不适合吃
1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能，过敏体质之人不宜食用。
2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
3、菱角性寒，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
吃菱角有什么好处
1、益气生津
菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。
2、清热解毒
菱角有清热解毒的作用，可帮助胃肠消毒解热，祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，老年人常食菱角对身体非常有益。
3、美容减肥
菱角在美容护肤方面的作用也很强大，食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发，而且吃菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
菱角吃多了有坏处吗2吃菱角有什么禁忌
1、痢疾患者忌多食菱角 菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物，主要含糖分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。 中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。
2、感冒患者忌多食菱角 在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用。但是，感冒患者忌多食菱角。 中医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈。
3、服糖皮质激素忌食菱角 在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品。
4、菱角不能吃太多 吃菱角其实只要适当的话，是没有什么大碍，也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很养生的，但是用来煮着吃的话是很容易出现淀粉含量高，或者是糖量高的现象，这样的食物吃了之后很容易发胖的`，所以说最好是不要这样吃菱角。
菱角能生吃吗
菱角能生吃。 菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。
菱角吃多了有坏处吗3菱角的功效与作用
1、菱角益气健脾
菱角是一种清凉健康的食物。 收获后，人们可以直接食用新鲜食物，这可以在清热解毒，预防中暑方面发挥重要作用。 蒸熟后，可以益气，强脾，改善人性。 脾胃功能还可以缓解人体消化不良。
2、菱角预防癌症
菱角还含有一些天然的抗癌成分，尤其是其中含有的酒精。 浸泡在水中后，它被人类使用。 它具有明显的抗癌作用，可以预防人体癌细胞，并能抑制癌细胞的再生。 吃菱角可以减少癌症的发病率。
3、菱角减肥瘦身
菱角含有大量的纤维素。 食用后，它可以增加身体保护，减少身体对其他食物的摄入。 膳食纤维还可以加速胃肠蠕动，促进身体新陈代谢，防止脂肪在体内积聚。 并且可以加速人体内多余脂肪的燃烧，使它们转化为水分，尽快排出体外，并经常吃减肥。
4、菱角维持皮肤健康
5、菱角补充微量元素
菱角吃多了有坏处吗4菱角的几大功效
菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角可以补充丰富的蛋白质和葡萄糖，对于促进食欲有好处，还可以有补肾养血的作用，对于提高体质有好处。
《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角可以有养胃的作用，对于缓解神经痛有好处，还可以有治疗疼痛的作用，对于强身健体有好处。
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
新鲜的菱角可以生吃吗?
新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。
在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫。
因此，这种鲜菱角不适合多吃。
菱角的几大功效你都知道了吧，食用方法有很多，可以生吃，也可以煮粥或者是煲汤都可以，但是要注意食用的量哦，生的不建议食用太多，以免感染寄生虫，大家要注意这些小常识。
什么人不适合吃菱角
1、苹果:平性，适合所有人食用；
2、荔枝:壮阳，癌症人不能吃，否则肿块会长大；
3、大枣:补气，不疲乏不要吃，否则就会失眠；
4、龙眼:安神，疲乏不要吃，否则就会嗜睡；
5、枇杷、银杏：止咳，不咳嗽不要吃，否则就会头晕腹胀；
6、橄榄、罗汉果：清热，阳萎的年轻人不要吃，否则会阴茎疲软；
7、柠檬：滋阴，癌症人不能吃，否则肿块会水肿；
8、芒果：止血，来月经的人不要吃，否则会产生子宫肌瘤；
9、椰子水：解表，不感冒的人不要吃，否则就会多汗伤阴；
10、桃子、栗子、薛荔果：活血，癌症人不能吃，否则肿块会转移；
11、香榧子、榛子、槟榔：杀虫，肝炎病人不能吃，否则就会造成肝损害；
12、梨、香蕉、无花果、桑葚、松子、酸角：淀下，慢性结肠炎不能吃，否则就会洞泻不止；
13、柚子、花生、金橘、荸荠：化痰，癌症人不能吃，否则肿块会破溃；
14、西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓：利尿，高血压、糖尿病人不能吃，否则增加血黏度；
15、橘子、橙、樱桃、柿子、芭蕉、石榴、杨梅、木瓜、莲子、山竹：止泻，便秘的人不能吃，否则加重便秘；
16、转基因水果不要吃。
吃菱角的好处和坏处
吃菱角的好处和坏处
吃菱角的好处和坏处，菱角是植物的果实，一般在吃菱角的时候都是吃的果肉，它的肉嫩嫩，通常是收集的，既能增添人类饱腹感，又能为人体增补营养。以下分享吃菱角的好处和坏处。
吃菱角的好处和坏处1吃菱角的好处
1、补充营养：菱角里面含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质，因此适当吃些菱角，可以给身体补充营养。
2、缓解上火：菱角属于寒凉的食物，具有清热的作用，如果身体出现上火的症状，可以适当吃些菱角，可以起到缓解不适症状的效果。
3、减肥瘦身：菱角的热量低，又含有纤维素，因此适当食用菱角可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，起到减肥瘦身的作用。
吃菱角的坏处
1、刺激肠胃：菱角是寒凉性的食物，本身脾胃虚弱的人群不适合食用，可能会刺激肠胃，引发腹泻等问题。
2、升高血糖：菱角里面的淀粉含量比较高，大量食用以后可能会导致血糖迅速升高，特别是本身血糖控制不好的人群，不建议食用菱角。
3、感染寄生虫：菱角里面可能存在寄生虫，如果不煮熟生吃，可能会感染寄生虫，对健康造成危害。
吃菱角的好处和坏处2菱角的功效与作用
1、菱角益气健脾
菱角是一种清凉健康的食物。 收获后，人们可以直接食用新鲜食物，这可以在清热解毒，预防中暑方面发挥重要作用。 蒸熟后，可以益气，强脾，改善人性。 脾胃功能还可以缓解人体消化不良。
2、菱角预防癌症
菱角还含有一些天然的抗癌成分，尤其是其中含有的`酒精。 浸泡在水中后，它被人类使用。 它具有明显的抗癌作用，可以预防人体癌细胞，并能抑制癌细胞的再生。 吃菱角可以减少癌症的发病率。
3、菱角减肥瘦身
菱角含有大量的纤维素。 食用后，它可以增加身体保护，减少身体对其他食物的摄入。 膳食纤维还可以加速胃肠蠕动，促进身体新陈代谢，防止脂肪在体内积聚。 并且可以加速人体内多余脂肪的燃烧，使它们转化为水分，尽快排出体外，并经常吃减肥。
4、菱角维持皮肤健康
5、菱角补充微量元素
吃菱角的好处和坏处31、菱角的功效与作用
1、补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
2、菱角的营养价值
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
3、菱角的选购
将菱角放置于水中，较熟成的菱角会沉在水底，重者为佳。浮在水面上的较嫩。
4、菱角的存储
置于阴凉干燥处保存。
5、菱角的食用方法
1、菱角的食用方法有很多，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，食法上煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。
2、鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
6、菱角饮食禁忌
禁忌人群：脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。
7、菱角食谱
菱角烧豆腐
依次把所有的菱角去壳，豆腐切成块放入淡盐水中浸泡，肉切片，葱姜切末。锅里放水，水烧开后，将菱角放入煮10分钟，直到菱角完全成熟。然后捞出迅速过凉水，这样可以轻松去除粘在菱角表面的皮。再烧半锅水，水开后将豆腐入锅焯煮5分钟，然后捞出沥干水。
锅里放勺油，油热后将肉片放入锅中翻炒，肉片变色后加入葱姜末，加入少许生抽和醋，加入焯水的豆腐，加入少许蚝油和盐翻炒。最后加入处理好的菱角，加几滴香油翻炒均匀即可出锅。
枸杞菱角糕
新鲜菱角剥壳，取出菱角肉，切碎。然后取大米粉调入一些清水，调成米糊，米糊再倒入一些热水搅成米浆（一冷一热来调开大米粉就做成了生熟浆，会比直接用冷水调口感出来要好)，将菱角碎放入米浆中，放入适量的白芝麻碎。
按自己口味喜好调入适量的糖（如果拿不准比例，可以少放些，糕做好后如果嫌淡，可以蘸糖来吃)，放入切碎的枸杞和少量橄榄油拌匀。盛器周围涂抹一层薄油，锅内水热后放入蒸熟，拿出晾凉，切成自己喜欢的形状即可。
茄汁菱角汤
菱角洗净，对开成两片，西红柿去皮切碎。用少量油爆香葱白，加入西红柿碎翻炒，边炒边用铲子切碎，炒成西红柿酱。加入菱角片炒匀，加入适量开水，盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透，加盐、生抽和胡椒粉调味即可。
菱角烧肉
菱角煮熟剥去外壳。五花肉一大块，切块，入开水焯烫一下至表面变白捞出。锅里放少量油，煸香大料和桂皮，倒入五花肉翻炒片刻，加入料酒、两勺老抽、一小把冰糖，几片姜，继续翻炒，加入一锅水，盖上锅盖，中火炖40分钟。。看汤汁剩得不多时加入菱角再炖10几分钟，开大火收浓汤汁。最后加些盐，出锅撒些葱花增色。
8、菱角什么时候吃好
菱角当做杂粮主食最好。
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，其营养价值和主粮大米差不多，适合作为主粮食用，提供大量的能量和微量元素，而若是作为零食食用，建议在三餐之间只用，适当补充能量，确保脑活力，不宜多吃，以免肥胖。
菱角不能和哪些食物同食？哪些人不适合吃菱角？
菱角是一种好吃又营养的食物，一般的人可能只是将菱角作为零食食用，当然也有人用菱角做菜食用，其实菱角也是可以生着吃的，生的菱角最好吃嫩的，嫩的菱角鲜甜可口，营养价值还很高，但是菱角也是有食用禁忌的，那菱角不能和哪些食物同食？哪些人不适合吃菱角？
1、菱角不能和猪肉一起吃
食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。
2、菱角不能和寒性食物
从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气。以免以前你身体不适。常见的寒性食物有：秋葵、黄瓜、冬瓜、苦瓜、小米、绿豆等。
3、菱角不适合什么人吃
1.菱角性寒，含有较高的寒气，因此，菱角不适合寒性体质的人和经期的女性食用，以免引起身体寒气过重，出现脾胃虚寒，宫寒痛经。
2.菱角淀粉含量很高，因此，肥胖的人不适合多吃，以免引起肥胖。
4、吃菱角的注意事项
1.菱角属于水生植物，果实这生长在水下，生长环境不是卫生，有很大的可能感染寄生虫，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生虫。
2.菱角含有大量的淀粉和蛋白，其中含有少量的异体蛋白，因此，食用可能引起过敏，引起，过敏体质的人不适合食用。
5、菱角的食用方法
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。
2.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
哪些人不宜吃菱角
脾胃虚寒者
菱角的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，如果食用过多的话就会容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议过多食用菱角的。
消化不良者
菱角中含有较多的淀粉，食用后并不是很容易消化吸收，如果吃多了的话就会容易出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说，建议最好是少吃或不吃。
菱角过敏者
菱角中含有丰富的蛋白质，食用后可能会引起机体的免疫反应，使人体出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在吃菱角之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用。
菱角相克的食物有哪些
一般无特殊相克的食物。
菱角是一种水生植物，其中并不含有毒性，而且菱角中所含的成分与大部分的食材也不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般情况下是不存在相克食物的，可以不需要太过于担心。
但是对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，因为菱角本身是比较难消化的，所以在吃菱角的时候最好是避免同时食用比较难消化的食物。
菱角的功效与作用及副作用
菱角的功效与作用及副作用
菱角的功效与作用及副作用，菱角是小时候经常吃这样的食物，它是水生植物菱的果实，其中最好的服法重要是用水煮菱角的办法，它去壳以后肉为白色，以下分享菱角的功效与作用及副作用。
菱角的功效与作用及副作用1益气生津
菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。
清热解毒
菱角有清热解毒的作用，可帮助胃肠消毒解热，祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，老年人常食菱角对身体非常有益。
美容减肥
菱角在美容护法方面的作用也很强大，食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发，而且吃菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
补脾胃、强健关节
《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用，
而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。
防癌抗癌
菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果，因而具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
吃菱角的副作用
1、消化不良
适量食用菱角可为身体补充多种营养，无副作用。但若是食用不当，比如吃太多就会因增加自身的肠道消化负担压力，而导致出现消化不良的问题，引起腹泻、腹痛等疾病。
2、发胖
菱角富含了大量的淀粉，如果吃太多不能及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题。
3、加重身体不适
一般人群均可吃菱角，但菱角性寒，寒性体质、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者食用会加重身体不适，所以这几类人群应忌吃。
菱角的功效与作用及副作用2菱角的营养价值
菱角营养价值极高，它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充，而且因为菱角食用方便，容易消化，十分有益老年人食用。同时，根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上拥有防治癌症的作用，例如食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角的功效与作用
菱角可以防治癌症：根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。
菱角可以补脾益气：菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。
菱角可以减肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材，时常食用一些帮助减肥的正常进行。
菱角可以治病：菱角可以食用的同时还可以外用，因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。
菱角怎么吃
1、菱角粥
食材：小米、菱角、红枣、桂圆干、枸杞、水、小米
步骤：准备好菱角，洗净，加盐、姜片煮熟;
煮熟后，剥出菱角肉，切成块状，拇指大小;
在煲汤的锅中，放入水、红枣、枸杞、桂圆干，准备好小米，水煮开后放入小米，十分钟后，放入菱角肉，小火慢炖，焖熟后食用;
2、清炒菱角
食材：菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉
步骤：准备好菱角，生粉加少许清水，搅拌均匀;
胡萝卜去皮切片，青椒去籽切条，菱角切片;
加油，清炒胡萝卜、青椒，变色后加入菱角，翻炒十几秒，加少许盐、清水锅里烧1分钟左右，淋上搅拌均匀的生粉，大火炒匀出锅。
菱角不能和什么一起吃
菱角自身偏寒性，不宜与寒性食物同吃，否者会引起脾胃受凉，导致腹泻问题的加重，也会让脾胃问题变得更加的严重;
菱角不可与猪肚同吃，否则会引发腹痛腹泻，肠胃不好的额人更是不建议食用，会加重肠胃的不适。
菱角的禁忌人群
菱角偏凉性，因而对于自身脾胃不好，容易发生腹痛腹泻的人不宜食用，会加重腹泻和消化系统的问题。
处于敏感期的人员不宜食用菱角;菱角属于凉性食物，会导致敏感期的人群的身体健康受到影响。
菱角可以生吃吗
可以。菱角的外层是一层厚厚的果壳，去掉果壳，如果是新鲜的菱角，那果壳里的果肉饱满、肉质脆嫩，此时可以生吃食用，除此，因为菱角内含有一定的水分和淀粉，所以咀嚼时会像胡萝卜一样，有淡淡的甘甜味，生吃菱角也别有一番风味。
但需要注意菱角作为水生植物，容易寄生水内寄生虫，所以生吃菱角时注意不要用牙齿撕咬去皮，借用一些工具来将菱角的皮剥开，不然的话容易食入进寄生虫，对人体的身体健康造成很大的影响。
菱角可以降血糖吗
菱角是可以降低血糖的。在科学资料中，并未有明确的显示菱角的食用可以降低血糖。但是作为菱角本身，含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血脂和血胆固醇，在一定程度上也有一定的疗效。所以有高血糖疾病的人群可以选择食用一些菱角来适当的控制一下血糖的升高，帮助人体维持身体的健康状态。
菱角要煮多长时间
15~20分钟左右。虽然菱角可以生吃食用，但是为了身体不存在感染寄生虫的危险，在食用菱角时最好还是采用煮熟的使用方法。由于菱角外层时一层厚厚的壳，因而要将菱角煮熟是一个较为漫长的过程，大约15-20分钟左右。在煮的过程中，可以稍稍在水中添加一些盐，对菱角可能带有的水中寄生病菌进行杀菌。
哺乳期可以吃菱角吗
可以食用。作为菱角自身，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以提供人体所需的微量元素和维生素，非常具有营养价值。但是，食物的食用，永远都有一个度，菱角同样也有它作为水生植物可能会带有一些水内细菌、寄生虫等的威胁，还有可能伤脾胃。哺乳期是一个非常敏感的时期，过多食用自然百害而无一用。所有，哺乳期的妈妈们，可以少量食用菱角，切忌过多食用。
菱角吃了会发胖吗
不会。菱角自身是可以帮助人们利尿、通乳的，所以，菱角的食用不仅不会使人发胖，相反还有一定减肥功效。所以正在减肥的人可以经常使用一点菱角，帮助减轻脂肪的含量，也能让自己多补充一点菱角中自带的营养物质。
菱角虽有众多的好处，但是切记所有食物均有利弊，食之用之也都应该讲究一个度。切不可因其具有大量的营养价值就多食多吃，茫然不顾。我们要吃，也要了解食材的本身，发挥它最大的食用价值，我们要吃，就要吃的健康、吃的美味、吃的舒心。
菱角的功效与作用及副作用3菱角怎么吃营养最好
1、盐水煮菱角
菱角有多种不同的吃法，而且有些人喜欢把它取壳以后直接吃，但这种吃法不利于人体对它营养成分的吸收和利用，最好能把菱角清洗干净以后，放在锅中加入适量盐水，煮熟以后再吃，这样会让菱角的味道更诱人，而且有利于它营养功效的发挥。
2、菱角煮粥
平时用菱角煮粥也特别好吃，用它煮粥时，需要准备糯米一杯，菱角二百克，清水适量，红糖适量。把糯米清洗干净以后，加清水浸泡20分钟，然后入锅加水煮开，再调小火力，煮至十分钟，放入红糖调味。把准备好的菱角去掉外壳以后，用清水洗净入蒸锅蒸熟，然后再把它切成小丁，放到粥锅中一起煮五六分钟，调匀以后取出就能食用。
菱角适合和什么一起吃
1、芹菜
菱角平时和芹菜搭配在一起吃最好，因为菱角的果肉淡而无味，而钱财则具有浓郁的香气，把它们放在一起炒熟后再吃，能让菱角具有淡淡的香味，可以让它的口感变得更加诱人，另外芹菜与菱角都含有一些能利水降压的成分，它们搭配在一起吃会让它们的食疗功效更加出色。
2、排骨
菱角平时和排骨放在一起吃，效果也特别好，它肉质鲜嫩，有很强的吸油功能，它与排骨一起炖制时，可以吸收排骨的`油脂，能让排骨汤变得清爽可口，不油腻。而且菱角在吸收大量油脂以后会有具有淡淡的肉香，吃起来味道特别好。
菱角有什么营养价值
菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素、碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质，对我们的身体健康是很有好处的。多吃菱角可以补五脏，除百病
且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。所以我们想要减肥的话，可以戒掉其他零食，通过食用菱角来满足进食欲望。
菱角吃多了会怎么样
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，因为菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀，且容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状，长期过多食用菱角，会对肠胃功能造成一定损伤。而且菱角与荸荠类似，植物蛋白过多，不宜消化，多吃还会导致便秘。因此我们在吃菱角的时候一定要注意适量，尽量不要一次性吃的太多。
经期能吃菱角吗
菱角不仅营养价值丰富，还具有减肥健美的作用，因此深受很多女孩子的喜爱。但是要是来月经了，还能吃菱角吗。因为菱角生长在水中，所以性寒，因此月经期的女性最好不要吃生的菱角。如果要吃的话，最好选择水煮菱角的方式，在煮菱角的水中再适当加入一些红糖，效果会更加好。但是注意，还是不要过多食用。
菱角能生吃吗
菱角和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角是一种水生植物，生长环境不是很干净，因为长期浸泡在淤泥中，有可能含有寄生虫卵，如果生吃，可能会导致虫卵进肚，造成感染。
并且菱角中还含有大量的淀粉和蛋白质，这些虽然是蛋白质，但是是植物蛋白，属于大分子物质，我们人体对这类物质的消化功能比较弱，如果生吃过量，很容易造成消化不良，引起腹痛腹泻等问题。还有因为菱角是生长在水中的，因此积累了大量的寒气，我们如果本身身体就脾胃虚寒的人，再生吃这种寒性的食物
很容易引起体内寒气过重，造成肠胃不适。因此菱角虽然可以生吃，但是因为有感染寄生虫以及造成肠胃不适等风险，我们最好还是不要生吃。
菱角不适合什么人吃
首先因为菱角本身就是寒性的，所以不适合寒性体质的人食用，因为如果食用菱角，会导致人体寒性加重，有损健康。同时因为菱角中含有的大量蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用过敏人群，同时脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。