怎么样萝卜好吃
开胃萝卜
食材：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法：
1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4 取一个梨，洗干净切小块
5 把梨放进榨汁机去汁
6 取糯米粉，不用太多
7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱
10 彻底的和调料搅拌均匀
11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
2三鲜萝卜卷
主料：
白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)
调料：
香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)
制作步骤：
1、原料备好。
2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
3、放入肉馅中。
4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
5、搅拌均匀，和成馅备用。
6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。
9、码入盘中。
10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
12、然后浇上热油炝出香味即可。
3秋葵萝卜丝汤
食材：
萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴
做法：
1 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
2 萝卜去皮切丝。
3 用淡盐水将萝卜丝泡上。
4 秋葵洗净。
5 切成小星星。
6 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，
7 放秋葵的虾皮稍炒。
8 加水煮上，水开后放上粉丝。
9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
4萝卜小丸子
食材：
萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1 萝卜洗净备用。
2 去皮后创成丝。
3 生姜大葱洗净备用。
4 大葱，生姜切末。
5 刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。
6 加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
7 油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
8 中小火慢炸。
9 炸成金黄色捞出即可。
10 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
5鼓香萝卜丁
主料：
萝卜(3个)
调料：
豆豉(适量)、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)
制作步骤：
1、准备好萝卜。（如果没有这个小萝卜，用大个的白萝卜也是可以的，只要不糠心）
2、准备好豆豉、香葱、蒜瓣。
3、萝卜洗干净，切成小丁。（喜欢去皮的话也可以去皮，个人觉得不去皮的更香）
4、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。
5、翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子。（这一步很重要，如果省略，是做不出这个味道的）
6、锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。（这一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉）
7、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。
8、调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
9、再加入适量辣椒粉翻炒均匀。
10、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。
6萝卜炖牛腩
食材：
牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量
做法：
1 将牛腩洗净。
2 将萝卜去皮切块待用。
3 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。
4 加几片姜，文火炖一个小时。
5 捞起牛腩。
6 切成适量的大小。
7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
8 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
7萝卜煨排骨汤
食材：
排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许
做法：
1 准备好原材料，萝卜去皮洗净
2 排骨斩成小块
3 锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水
4 生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段
5 萝卜切成滚刀块
6 大枣去核，撕成小块
7 焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味
8 将所有材料装入瓷罐里，加满水
9 放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟
10 根据咸淡酌情加调料出锅。
8萝卜炒腊肉
食材：
腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油
做法：
1 腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。
2 腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。
3 炒锅倒油，炒香葱姜。
4 下腊肉片炒香。
5 下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。
6 出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。
9糖醋萝卜
食材：
500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐
做法：
1)白萝卜洗净去皮。
2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
3)白萝卜片用适量盐腌十分钟。
4)用凉开水将盐水洗去。
5)白萝卜片控水调入适量醋。
6)在萝卜片上均匀的铺上白糖。
7)将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。
凉拌黄瓜萝卜丝的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
主料：心里美萝卜适量、黄瓜适量
辅料：白芝麻适量
配料：醋适量、糖适量、盐适量、酱油适量
黄瓜拌萝卜丝的做法步骤
1
准备黄瓜和心里美萝卜。
2
心里美切成丝。
3
黄瓜也切成丝。
4
将米醋、淡色酱油、盐、少许糖调成碗汁。
5
倒入黄瓜萝卜丝中。
6
加入熟白芝麻拌匀食用。
小窍门
调味料可根据自已的喜好决定。
凉拌胡萝卜丝怎么做好吃，凉拌胡萝卜丝的家常做法
1、准备好新鲜的胡萝卜和大葱。
2、胡萝卜刨成丝。（如果刀工好的话可以切）
3、大葱切丝。
4、把胡萝卜丝、大葱丝、熟芝麻、盐、香油、醋、味精，依次放入容器中，拌匀即可。
5、装盘喽！
“凉拌胡萝卜丝是一道简单易学的凉拌菜，调料一定要简单，这样做出来的才好吃。”
食材明细
胡萝卜适量
大葱适量
熟芝麻适量
醋适量
盐适量
香油适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
如何凉拌白菜心
拌凉拌白菜心的做法:
材料:
材料:白菜300克。
辅料:盐4克、葱1根、姜1根、干辣椒2根、白糖1茶匙、白醋2茶匙、辣椒10个、食用油1汤匙。
第一步:准备好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:将大白菜切成细丝。
第四步:撒少许盐，腌制30分钟。
第五步:倒掉水。
第六步:加入白糖和白醋拌匀。
第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。
第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。
练习1:
材料:卷心菜700克。
调料:芝麻酱50克，白糖30克，醋20克，香油10克。
如何将卷心菜与芝麻酱混合:
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。
2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。
练习2:
原材料:
一个大白菜核(300克)
调料:
彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。
练习:
1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。
2.加入1/2茶匙盐，抓匀静置5分钟，然后挤出水分，加入白糖、老陈醋和酱油。
3.锅里烧1汤匙油，五成热后放入葱花，炒香。
4.把香油倒在白菜上，滴几滴香油。
大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻酱，自己动手做好吃的芝麻酱白菜。这是一种让我们很多朋友感到兴奋的食物，白菜也富含很多维生素。多吃对身体大有好处，一定要重视。
如果有一天你流落荒岛，三年只能重复吃一道菜，你会选择哪道菜？
如果有一天我流落在了荒岛，三年只能重复吃一道菜，我会选择羊肉泡馍。
羊肉泡馍的做法非常多，口味各有不同，有人说羊肉泡馍的做法有80多种。也就是说有80多种吃法，所以说三年了，吃这道菜不会腻。
羊肉泡馍香气四溢，馍筋光滑，味香酵，有羊杂泡馍，羊肉丝泡馍等，不管是哪种，只要配上小料香菜，吃羊肉泡馍必须要配着香菜，大蒜，一口清香的泡馍，一小口蒜，那味道特别的鲜美。
资料拓展：
羊肉泡馍的做法，将羊排剁成大块，剁好以后直接放在清水里面浸泡一小时，锅中加入水加多一点，羊肉串水加入100克料酒去腥水慢慢开的时候就要开始打浮沫，打完以后加冷水烧开，再次打破付出负这两个步骤，知道没有一点浮沫就可以了，最后把穿干净的羊肉捞起来备用，准备时间的清水放在炉子上面，烧加入汆好水的羊肉，把泡好的香料，挤干水分下入到汤桶内，
然后在碗里放上饼块，浇汤，把羊肉放在表面，撒上葱花就可以上桌了，全程不调味，把盐辣椒什么的都放在桌子上，根据口味自己添加。
推荐些济南的很好吃的餐厅
紫金城林业大厦斜岔路
火锅还有鱼都不错
外婆桥山大路上
比较实惠
水煮鱼和龙虾是特色，另外凉菜不错
蜀香苑山大新校北门斜对面往东
不起眼的小馆子，老板当厨师，酸菜鱼很好吃
15元一盆
另外泉城广场北侧，黑西那边也有蜀香苑
酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品，而且价格公道，份量十足
老成都在高科斜对面的加油站附近
川菜很正宗，一家人都是四川的
麻辣豆干丝又香又麻又辣
龙润饭店齐鲁软件大厦对过
麻辣龙虾相较于舜园的更干些，辣椒炒的很干，壳硬，不过味道还可以，25
肘子骨不错，可以要半份，要多了实在吃不了
川妈妈在岔路街，香油花生的味碟不错~
潍坊朝天锅中山公园附近
很不错
小辣椒经三纬十北边
地道的四川火锅
有不少四川人去吃
成盆的麻辣烫实在是辣的出格
味道不错
重庆鱼庄解放桥路口向西一百米左右，路北有一条小街，就在这条小街上
应该是一到这条街口，就能看到重庆鱼庄的招牌，饭店在路东
外观比较简陋
应该很好找的
小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃
重庆小辣椒在解放路上规划设计院东边的一个小街上
水煮鱼做的非常有味道，还有回锅肉，酸菜粉丝汤也非常棒
土豆丝太好吃了，而且便宜，3块钱一盘，还可以要半份
成都鱼庄 泺源大街和历山路口上，门头不大
炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感觉和地摊上差不太多
龙虾球垫底的辣椒太多，严重影响龙虾数量，有滥竽充数之嫌
酸菜鱼不错，用的是草鱼，酸菜也够酸，吃起来比较爽口
红烧鲶鱼很好
老川城银座附近
好像好多家
去的话记得点它的豆油皮尝尝
品味川菜馆银座商城后面小吃街（紧挨着银座）
很小的店，开了好多年，生意特好
推荐招牌菜：火锅鱼粉25元，炝卷心菜6元
重庆酒楼经七路泉城广场对面
沸腾鱼，四川腊肉，口水鸡都不错
麻辣烫很过瘾
山工北门佛山苑小区里也有一家重庆酒楼
毛血旺做的很棒
红京鱼开元山庄西区路南
川菜菜系， 服务态度非常好，印象深刻
价格也不贵
水煮鱼，香辣蟹，飘香鸡，豆豉排骨，麻辣小龙虾，豆角炒肉等等都很好吃
隔壁龙虾泺文路和朝山街之间的小小路段上，一墙之隔的两家酒楼都做龙虾
一家做的叫“辣炒龙虾”，一家叫“麻辣龙虾球”，价格分别是38元和35元，分量都很足
辣炒龙虾带点汤，比较入味，主要的调味料是甜酱和辣椒，属于北方风味，就是属于自己的特点少了一点，应该值得一试
麻辣龙虾球是川味的，用辣椒和花椒，有点像歌乐山辣子鸡的做法，口味中上
蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方
其中的手抓肥龙虾是特色菜，据说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成
对平凡的龙虾来说，这可能是最高礼遇了，已经上升到了补中益气的医学高度
值得推荐的是蛋黄局龙虾球，蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣，蛋黄的沙和龙虾的劲道相辅相成，对于不能吃辣的人来说，无疑是好的选择
红袍龙虾球是糖醋味的，也很别致
其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味
可能是火候还是工艺什么原因，龙虾球都不是很好剥而且有点土腥味， 算是一点遗憾吧
手抓肥龙虾35元，其他都是18元，分量不大，可是多尝几种口味
另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼，西红柿做的鱼汤，酸中带鲜，化油解腻，至少要喝三碗才过瘾
价位稍高：38元
三友鱼馆经七纬一路口南边
三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目
把一道菜做得好吃只能算三等厨子，好吃又味道香是二等厨子，好吃味香又好看的才是一等厨子
这里的火锅鱼汤很清
辣椒都是正宗川椒，个小、形圆，味香，不是太辣
鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的，还有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油腻
不是很麻，比较符合济南人的口味吧，毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨
大份40元，小份25元，辣味分为三星，可以自选
量比较大，两个人小份足够
清河饭庄国贸附近
龙虾球不错
而且也是济南较早推出这道菜的地方之一
mhlost 发表于 >2004-3-29 3:27:27 [阅读全文] [我要评论] [引用文章] 2004-3-29济南好吃处--6，补充补充1--姜仔鸭北园路上
“红烧鲽鱼头”太棒了
是胶东一带的做法
价格也不贵
一个鱼头在30以内~~
还有三文鱼片口感也很好
鲁能烧鹅仔鲍汁鲜孢菇，脆而不酥，筋道却不觉得硬，味浓而不厚，即爽口又有滋味
在烧鹅仔吃素也是满有味道的，喜欢的就是这一点
它的自助餐很多人喜欢，无券48，有券38，饮料免费，酒不免
鲁能锔鸡王泉城广场北边
豉汁蒸鱼头是我的最爱
樱苑山庄博物馆西侧向南，进千佛山山门，继续向里
特色菜：各种野味，野菜
山鸡野鸭，清炖辣炒均可
鸽子汤好喝
两个人百多元能吃的不错
画苑山庄樱苑山庄向西
菜品比樱苑山庄贵点，好处是可以住宿
园林式环境，但装修的细节不精致
主要是清净
新闻大厦的自助中西合璧的自助餐
大厅中央是两排不锈钢式的菜箱，品种有二十几种，黑椒牛扒、葱烧海参、九转大肠、烤羊腿等等
还有各种水果沙拉、各色小蛋糕，数不胜数
当然也少不了中式自助餐----涮火锅
感觉环境不错、味道不错、价格也不错
春江饭店共青团路移动营业厅往西路南
全家福像回家吃老妈做的菜一样，很亲切很牢靠很放心
这里有些菜实在乏善可陈，但是因为全家福似菜似汤，当菜当饭，所以再有一两个青菜，便绝对对得起自己的胃了
另外一种吃春江的方式是，冰啤酒配素锅贴，外带醋碟和大蒜
有一点需要注意，人少于三人，只能在楼下就餐，二楼就是空着也不招待你
聚丰德经五纬二
K59、101、35、68路公车大观园下
以正宗的鲁菜闻名
九转大肠自然是要点了
还有荷叶肘子
不过现在已经差不多没落了
孔膳堂二七新村
也是正宗鲁菜
别忘了九转大肠~
胶东饭庄经十路山青饭店里
大众日报社东面
玉米饼子和胶东大包最喜欢
胶东庄户城英雄山路
长途汽车南站，路口的东南角
胶东家常菜
店内挂着蓑衣、玉米、辣椒串，一派庄户人家模样
一进门，“哐”的一声铜锣--应该是济南吃喝场上一个特例，有创意
它的菜也和它的名声、装潢一样，有特点有个性
胶东一锅鲜、大丰收这样的菜名绝对是独一家的
而一般海鲜馆类的通菜炒海肠，它家做的火候、味道，保你掏钱不觉得心疼
微山湖渔馆嘎呀汤，名字颇为绕口，带着总让我想到毒液的黄绿色， 但是汤真的是鲜美无比
三吃黑鱼，特别是“凉拌鱼皮”，清脆爽口，算是一道久吃不厌的好菜
最重要的是，餐桌上不停地吃，却不必担心体重
风味鱼渣，可以要20块钱的那种（小份）够两个人吃，是用饼卷着吃的，很不错
早餐的撒汤非常好喝
2块钱一碗
里面有鸡丝还有蛋花，梗米
很怀念
可是现在早晨起不来
有很多分店，实验初中有一家，还有在大明湖南门一家，等等
湖北渔村三联对面
瓦罐白菜是该店的当家菜
白菜是一种透明的奶白，既糯又爽
汤不仅是高汤，每份又另爆了鳝丝，所以更加了它的鲜
只有吃到嘴里，你才会知道它的好
另外，湖北渔村的炒贡菜也是很有名的
锦官堂在新世界后面的中华名优小吃城
最喜欢那里的担担面和夫妻肺片，很地道，而且超级便宜
泉新酒家芙蓉街上
老头老太做招待
格非常便宜，口味很棒，甚至有很多老外慕名而来
咱家排骨铺（老知青）中山公园边上
在济南宾馆下车，向东100米路北
浓郁的文革气息……沙锅居经四路教堂那里
里面的啤酒鲇鱼好吃
王光烧牛肉原来在山师东路，现在搬到历山东路中段
很好吃
牛肉一斤16元
不过老板娘的脾气不太好
长春王记炖菜馆山大路上
人很多，菜也的确不错
招牌菜是排骨，还有炖菜和凉菜
价格不贵，在十几元左右
我们五个人花了八十多，吃的很饱
鼓浪屿餐厅 市第一医院东侧向南60米，那里的菜和店名一样有特点
老芷兴在山大建设新村那边
小地方，菜做的好，山东风味
喜欢它的炒双冬，还有冬笋炖肉
很有特色
奇林村湘菜奇林村湘菜已经有有两家店了
银座南50米路东的老店，还有山大路上的新店
不怕辣的同志们就冲吧~，剁椒鱼头不错
另外，花园路上的毛家湘菜馆也是吃湘菜不错的地方
秦镇山师东路上，门口有个扎红丝巾的兵马俑
陕西小吃店
店里就四样：大米面皮（凉皮），肉夹馍，黑米粥，黄桂稠酒
凉皮浇着红红的辣椒油
还有腊汁肉肉夹馍，腊汁肉很正宗
黑米粥勺子舀下去粥都挂在勺子上，稠稠的
黄桂稠酒是种米酒
老家小院位于文化西路的小店，菜以清淡可口为主
它的肉丝拉皮实为一绝
丝切得极细，拉皮又很地道，有陕西风格
吃在嘴里丝丝凉意沁人心脾此店的另外一个特色菜是小院熬鱼
老东北家乡小院银座商城西南方20米二楼上
量大，实惠
味道也不错
大楂子粥免费
还有大马哈鱼，自制大拉皮，酸菜，干豆角，地三鲜等等
哈尔滨春饼店泺文路
比较正宗
饼不是很好吃，但有几个菜不错
酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃
环境不大好
老家肉饼山师东路北街中段
老家肉饼好不好吃，见仁见智
初食者大都感觉不错
油多肉多，价格便宜，吃5美绰�炝飨恪Q盥樽哟蟊�谏酱竽下罚��宄氐男倍悦妗；窆�裁唇鹋埔�啤V饕�嵌�辈耍�丶�潜�贸浴J羌页1��灿杏捅��獗�筒吮�3床酥饕�嵌�辈耍�啦耸裁吹模�兜啦淮怼N兜篮茫�肪骋膊淮恚�删唬�购鼙阋恕A礁鋈俗疃?0块
新绍兴和小绍兴新绍兴在山大南路，建工大厦斜对面路北
龙虾球不错
小绍兴在老转村的隔壁，齐化宾馆的院里
我喜欢白斩鸡，酥鲫鱼
这两个店口味都不错的
小绍兴的比较精致些
新绍兴的比较大众些
价格新绍兴便宜哦
上海“回味鸡”其实是在济南
48路终点站，山东工人报社，往东走10米
一个牌子上写着，买的人挺多，下车一眼就能看见
做这只鸡很麻烦，光小料就十几种，先炒好再用高压锅炖
鲜鲜嫩嫩的、微辣，感觉不错
上海生煎包东关大街上有一个店面，门前每天都排好长的对
这个东西正宗的名字应该叫生煎馒头，也简称生煎
其实和我们的煎包没有太大的区别，不同就是它一般是全鲜肉馅的
而且南方人的习惯是不放酱油，不象我们这儿的包子馅都是红红黑黑全靠酱油提味
南方人讲究吃东西要吃原味的，做菜的时候绝不能让调味料改变了食物天然的色泽和鲜味
甚至连外型最好都不要变~~
吴侬细雨上海风味小吃山师东路东段28号
相对偏僻的小店，隐藏在山师东路的最南段
该店为济南市为数不多的上海小吃店，不大的店铺布置的很有特色
30年代的留声机、30年代旧上海影星的海报错落有致地挂在墙上，很有复古的文化氛围
菜品价格相对低廉，口味不错
推荐雪菜黄鱼、阿拉小炒皇，蛋黄大馄饨、南翔小笼包
幽静典雅，适合男女数量相等且较小资的青年人光顾
秋源农家菜千佛山东路45号
主要是蒙古菜和农家菜，价格便宜，味道质朴醇厚
价格相对便宜
有10道精品菜和10道金牌菜
最贵的是风干牛肉，据说原料是内蒙的，48元
还有攸面、巴蒙烩酸菜、农家鱼等
农家鱼主料是普通的鲤鱼，但汤料是百年老汤，据说传自宫廷
这道菜需要炖24小时
28元
金宝岛大酒店在北园路
是个台湾老头开的店，纯正的台湾风味
很不错，里面每天都放闽南语的歌
光头香辣蟹山大南路
从山大路路口往西100米
那里的迎宾都是光头（包括女迎宾）
先吃香辣蟹，然后用香辣蟹的锅炒牛肚、豆油皮、土豆，料可以烫麻辣锅
菜品比较有特色，辣椒很地道，纯正四川辣椒
凉菜有橙汁瓜条等等
缺点是价格比较贵，香辣蟹49元一斤，没有黑趵，青岛纯生12，挺黑
竹荪鹅 岔路街老街坊北边一点
特色菜当然是竹荪鹅了
首先喝汤，接着吃竹荪，鹅肉
然后放入蔬菜或者其他的东西一起煮
最后把宽面条下进去
味道还可以，比较清淡，汤很鲜美，竹荪也好吃，算是比较有特色吧
服务有点太过周到，看你碗里没东西了就给你加，想吃点别的都不成
天泽鱼馆山大路与花园路交叉口西南角，小肥羊对面
一家东北人开的酒店，两层
价格相对合理，口味相当不错
推荐菜品为：土豆泥、烟熏骨架、大盘鲇鱼等
特色菜种类较多，精致实惠
卫生条件好
而且鱼肉类都很新鲜
经典“战例”：清一色大老爷们8人在此聚餐
消耗啤酒42瓶，结帐价格为300元，其中酒水为160元
刨去酒水，菜品价格相对来说并不贵
华山鲶鱼把车开到华山背面的山脚下，有很多家
华山鲶鱼实际上是当地所有做鲶鱼的馆子的统称
这些馆子分布于华山脚下周边，都自称是绝对真传
几间简陋的平房前停着数辆高级轿车，都是专程从市里赶来尝鲜的
盛炖鲶鱼和炖鸡的盘子实际上是两个铝制脸盆，鱼和鸡都是由顾客现挑并当场宰杀
除了这两个菜，其他的都是野菜，但是口味非常好
炒鸡蛋一定要上一盘，真正黄澄澄的山鸡蛋其实也是我们久别了的美味
炖鲶鱼和鸡的浓汤简直就是另外一道菜，用馒头蘸了入口绝对美味
另外开酒瓶的起子为自制，大约有四十公分长，简陋但是非常好用
价格很便宜
味道也好
但是偏咸
缺点是卫生条件一般而且距离太远
工会干部培训中心经十一路，体育馆后面，自助餐每位26元，很好而且便宜
林记餐馆和平路东段路南
外面看不起眼，但做菜的味道很是不错，推荐面筋炖肉，鲶鱼和虾球
感兴趣的话去尝尝吧
金都酒店在经一路延长线上，高架桥入口（少年宫出口）那里，路北
饭菜质量比较好，只是环境一般
价钱比较合适
既不寒酸，还能吃饱
贵客饭店西门电信大楼向北有一钉子路口，向西
口味不错，重要可以要半份，很实惠啊
它斜对面有天粮，包子很好吃，而且面食种类很多
仙竹园饺子城历山路与解放路交叉口西侧100米，路南
主要是家常小炒，适合大众口味，不能说特别好，但用来果腹绰绰有余
最典型的特征就是盘子大、菜量足
经典“战例”--四个小伙子点菜6个，一共65元，最后还有两个菜需要打包带走
缺点是没有经典的拿手菜
张记福满楼泉城路往东走，过了青龙桥
烤鸭是它那里的特色，价钱也公道
房间不错，是个新饭店，比较干净，环境也可
撮一顿经三纬十路口东一点路南
特色菜是风干鸡/风干鸭，可以要半只
另外煎饼爬虾也不错
爬虾扒好，和鸡蛋一起炒，然后卷小饼吃
去的时候基围虾10元一盘，限点一盘，没点
不知道分量如何
缺点是菊花茶要10元，另外餐巾纸还要另收费，快跟中国点心一样了
服务不是很好
永和豆浆孺肉饭好吃
肉粽子，烧麦这类小吃我都喜欢
六乃喜贡粥味道比较有特点，不过很多人喝不习惯
酱肉包很好吃
我有朋友喜欢那里的海米冬瓜汤
呵呵
有时间大家去尝尝
可立餐大观园的可立餐，铁板饭（猪肉鸡肉牛肉都有）很有名
而且比较便宜
台南蛋仔面它的操作间太可怕了
大家不要去
九碗伴台湾招牌饭朝山街九碗伴，虽然是杭州菜，但味道也适合北方人的口味，而且啤酒也不贵
24小时营业
如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话，可以考虑一下它
卫巷快餐 爽口黄瓜，去的差不多每桌人都会点，如果你去了不点这个菜一看就是外行哦
粉皮炒肉，远近驰名，几乎也是每桌都点，有的人还要点2盘（8元）
海鲜疙瘩汤，好喝（8元）
炸鱿鱼，看上去很好看，不过没吃过~
菜单只有一张，有一面是6大招牌菜，如果不知道什么好吃就按那个点吧，准没错~
还有，来这吃饭必须有运气，因为店太小，能挨到座位真的也算挺幸运的
蓝白快餐黑虎泉西路上，先吃东西后买票，叫你吃的好象不花钱一样
熟不知还有下回分解这一说呢
不过， 6元8元的套餐还是很实惠的
那里的四喜丸子特别棒
以前是人挤人，现在不知道
银座商城的康康快餐银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子
桌子围成一圈，外一圈是高脚椅
是火锅，用电磁炉的
--------------------------------------------------------------------补充2-- 回民小区磊磊烧烤（老店）西行50米
丁字口处支着四口大锅（一定要是‘4’口），若干小桌的便是
每天上午只卖到10点，风雨无阻，但是7点至8点的口感最佳
十里飘香，口味纯正，干净卫生，价格公道
朋友坐一块儿喝热豆浆（可以续的），卤蛋，油条，马蹄烧饼一夹，外加一碟小菜
然后就边吃边聊吧，很爽~~呵呵
燕山小区里的满天星，鸡蛋焖饼很好吃，量也大，五元/份
普利门路上有一家，从草包包子铺向西200米路南，3
5元/份（肉的）
在英雄山下新世界商场边上的小集市里，全是炒焖饼，素的3元一盘，肉的4元一盘
那里随便那一家都很好吃，最早炒焖饼也是从那儿开始的
大观园西门往南走有个王家米饭，那儿有一胖子，天天拿个大扩音器喊：百年老店，王家盒饭…… 王家米饭再往南一点儿，有家24小时的四川麻辣烫，上面写着“25小时”营业，呵呵，那地方不错
还有王家米饭旁边有一家甘肃人开的拉面摊，做的拉面，炒面，会面，刀削，羊肉泡馍都不错
东仓小区里，从东门小商品市场后门往东走大概第二个路口，原来有个小亭子，后来拆了
在路边摆了个三轮车
摊主是个脾气很好的中年人，他做的牛肉太好吃了
做的很干净，连抹布都是雪白的
肋扇13元一斤
一定要尝尝
山财附近，舜玉路上的一个小岔路，里面卖的煲仔饭很香
另外这条街上有一家四川饭店不错，店铺很小，只有不足十张桌子，但是四川厨子手艺极正，辣子也是内江的原料，价格很便宜
水煮肉片只有12
山财食堂里的面包也好吃~，特别是那个肉松加沙拉的
不过要记得先找张山财的饭卡哦~哈哈
离西市场不远，在纬十路上，有一家餐馆做素鸡素火腿很不错
在济南属于老字号的店铺，今天知道的人不多了
mhlost 发表于 >2004-3-29 3:25:15 [阅读全文] [我要评论] [引用文章] 2004-3-29济南好吃处--7，点心小吃，韩日餐点心小吃 凯菲冰淇凌在经五纬一路
很好吃啊
我从初中到高中一直在它附近，所以经常去吃
就是太贵，就当是济南的哈根达斯吧，呵呵
可氏爆米花官驿街经纬大厦，英大信托楼下
经营时间是从下午下班一直到晚上
奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花
2
5元可以买足足一大包（巧克力或者加黑芝麻的3块钱），足够一家人吃一晚上
摊主看上去像一对夫妇，话不多，各自忙着做爆米花
好吃的原因是用料狠，一锅爆米花放两大勺油，两大勺奶油，七勺白糖，两小勺玉米粒
两分钟后，就弥漫出浓郁的奶油味，实在难以拒绝诱惑
口感软糯香甜，因为放了很多的油和奶油，没有一般的爆米花那样硬，还有点像沙其玛
珍珠奶茶极度痴迷珍珠奶茶
喝这个上瘾
泺文路中段圆缘园的珍珠奶茶不错
一小茶杯里是黑色的糯米做的珍珠，一大壶是奶茶
把奶茶倒进小杯子里，拿小勺轻轻搅拌，入嘴滑爽极了
贵了点，一份要20多
不划算
泉城广场的快可立算是比较好喝还实惠的
后来发现泉城路上的蓝雪也不错
才2
5一杯（冬天才2元）
真是又便宜又好喝
而且你可以选择放珍珠或者是椰子的果肉
但要提前说给她，不然他们都会放珍珠的
大观园kfc对面的开心汤姆里面的珍珠奶茶也可以，价格也不贵
可丽饼很爱吃可丽饼
不过济南没有正宗的
必胜客有，可惜就一种
沃尔玛西边有一家小店也卖这个
还有一家店在文化西路上快到大润发路北
这两家店都有很多口味
但很难吃
哎~我总想将来有机会也开家可丽饼店，一定很爽
哈哈
奶丝瑞经八纬一路口
在拐角处
卖面包蛋糕点心什么的
离我家的旧房子很近，高中时候每天路过都要买点儿什么
我喜欢那里的老婆饼跟凤梨酥
比较便宜拉，一块多的面包点心
A里菠萝酥好吃，不象好利来那么腻
蛋糕样子比较新颖
喜欢那里的绿茶月饼
椰蓉蛋塔
冰淇淋5块钱一个球，经常从那等人，每次都得吃2个
好利来这个不用说在那里了吧
那里的蛋塔是我喜欢的，便宜好吃
蛋塔可是我的最爱
还有椰丝球，3块5一盒，老婆饼是豆沙的，似乎还有姜，肉松卷好吃s了
嗯另外冰粥也极好吃，而且吃冰粥很多人是成pair的，嘿嘿
大润发自制的面包好吃，而且实在太太太便宜了
强烈推荐和风茶圆面包
能看见纵切面，一圈浅黄色，一圈淡淡的绿色，皮是深咖啡色
口感不是特别甜，软软的，有一丝茶香
3
6元/120克
还有肉松长棍，炸弹面包，菠萝包，~~都好吃
银座超市蛋塔似乎比较贵，还算好吃
有种叫小香甜的蛋糕，里面有坚果，很好吃
还有很多点心，虽然看上去热量很高，还a侨滩蛔∫�浴N易钕不赌闷坡祝�美�锤���加小＞�T谀嵌�蛉赋驳?千层雪"，很大，比较腻，不过我一个人就能吧它干掉哈哈
我喜欢香草的
泉城路上的零食店我记不住名字
在大快活往东
路南
糖果饼干布丁巧克力等等很多
还有卖龟灵膏
它卖的巧克力好吃，包装也漂亮
在文西路上有家分店
竹家湾避风塘在金龙大厦
菜式以粤菜为主，比较清谈
热的蛋塔很好吃很好吃
还有红豆沙，一定要冰冻的哦
香芒布丁是心型的，很好吃，就是太小了
还有生滚蟹粥，龟灵膏，鲜虾肠粉
美味
虾饺也好吃，白灼菜心口味也不错，只是份量少
我觉得那里的主菜一般，除了蟹肉粥，主要还是吃点心吧
价格中等，餐厅布置的比较有特点，热带鱼很漂亮
名人名家西门三联家电对面
店内装修的很有特色，以玻璃为主，每桌上都放着一条小金鱼，喝水的杯子也很有意思
二层的楼梯和地面都是玻璃的，提醒mm们注意，如果上二层就餐不要穿裙子
名人名家的点心太棒了
比避风塘的还好
木瓜里面有雪蛤肉，吃起来感觉像果冻~
凉拌樱花酸酸甜甜的回味无穷
强烈推荐索菲特银座香港点心58元无限吃 很多人都很迷恋银顶的旋转餐厅，现在那里因为人多竟加了桌子，环境大大打了折扣
已经由物美价廉变成了质次价高
骗MM开心的GG不要去了，还是去吃KFC吧
给大家强烈推荐索菲特3楼“银潮苑”内的“香港点心58元无限吃”
银潮苑是潮菜粤菜的餐厅，装修很华丽
但是由于生意清淡，平时中午最多也就10个人在吃饭
品种繁多，十分精致
大约有20－30种广州和香港茶楼里的点心
不要以为“点心”都是甜食，58元也可以吃到豉汁排骨、白灼时蔬等菜肴，不过份量都不大
毕竟是茶楼的做法，不会是菜馆那样大盘大盘地上菜
所有菜肴和点心都是现做
绝对不是其他地方吃到的点心那样早都做好了的拿出来热热
因为那里客人很少，而且客人很多都是点菜，没有吃这种“香港点心58元随便吃”的服务
所以，实际上你可以认为，索菲特的点心师在厨房里专门为你服务~
不过你要做好等的准备
从点菜完毕到上菜需要20－30分钟
可以要茶水等待（比较贵，但是服务员会每隔2分钟加水一次，服务殷勤到了夸张的地步）
强烈推荐两款--1，金牌鸡蛋挞
这是经典的港式点心，高档的西点店都有
端上来的时候还烫着呢
一碟3枚，金黄色
中间的馅料有浓烈的奶油和鸡蛋的香气，而且起酥的效果非常好，面粉的部分很有层次感
热酥酥的鸡蛋挞吃起来真是舒服极了
建议一次要两盘
2，虾饺皇
馅料精致考究，里面有很嫩的虾仁
虾仁不是水发的那种，而是很新鲜的
饺子非常精致，皮是透明的
很值得一吃
吃起来就一个感觉--鲜
其他的很多点心和菜肴都不错
皮蛋瘦肉粥和牛肉窝蛋粥都是包括在58元的范围之内的（如果单点要18元）
不但粥好，而且配4碟调料：胡椒粉，盐，炸馓子沫，葱花沫
其他点心也很多都有配套的调料上来
总之，虽然是吃点心，但是吃的很精细，很考究
--------------------------------------------------------------------韩国菜 如果想吃真正的韩国菜，济南的韩国餐馆要被斩去一多半儿
比如银座商城附近的那几家，其实都是朝鲜族风味的烤肉店，味道很不正宗
中国韩餐店最棒的是威海
青岛和烟台的都比不上
看一个韩餐店味道如何，看它酱汤做的怎么样就知道了
银座那边的几家酱汤都好象白开水一样没有味道
烤肉也很不正宗
韩国烤肉应该是用传统的铜盘来烤
而不是金属网
土大力不用说，那是喝酒的地方，吃饭不合适
济南开了很多家，最早一家在历山路和花园路交界口以南
只要看到红色的门面和像偏旁部首的店名应该就没错了
肉串3-5元，不过味道不是每个人都习惯
爱吃它的樱桃肉，酸酸甜甜
玉泉森信的韩餐厅很棒
除了韩国烤肉和各种拌饭之外，特别推荐他们的牛肉海鲜火锅
有点像中国的涮火锅，味道很特别，有50-80元不同的价位
价格偏高
还是木槿花
是济南最好的韩餐店了，而且一定要去山师那边那家，东西比较全
第一次去的时候竟然连CENG GUG ZANG都见得到，实在不容易
推荐料理：1，猪肉泡菜汤
酸辣味道比较浓，我的最爱
2，鸡肉拌饭
比较适合女孩子口味
3，烤牛肉
包烤肉的菜一般是生菜叶，比较细心的店主会用煮过的卷心菜叶代替，能更加减少油腻的感觉
这里有吃烤肉的心得，是朋友传授的
配菜一定会有辣白菜，把辣白菜放在铜盘上烤熟，和烤肉，辣椒酱，大酱，米饭包在菜里一起吃，绝对没的说
4，酱汤
很多人不喜欢的味道
木槿花就做的很正宗，有兴趣可以尝试，不喜欢别怪我，我很喜欢
5
生拌牛肉
100%的生肉
酸甜的味道，很适合跟米饭一起吃
不习惯吃生肉的同志们千万不要尝试
补充几条：1，牛尾汤不要试
太不实惠了
只有一块牛尾，汤的味道也很淡
2，配菜是送的，吃完可以再要（不要不好意思）
3，不太确定在点菜的时候点饭后咖啡是不是店主会送
上次和朋友去木槿花，我点了咖啡，小姐说是速溶咖啡，5块一杯，我说哦那两杯
然后一会儿她又回来告诉我老板说送
具体因为什么我也不知道
是很普通的韩国速溶咖啡
话说回来，懂韩国菜的只是极少数人
爱吃韩餐的能有多少明白人?对大多数人来说，可能更关心餐馆的位置，价格，环境，以及味道是否可口等等
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